食材のオープン販売方式は衛生的に不安

　埼玉県と群馬県で、O157による腸管出が性大腸菌感染症が出ておりますが、報道の当初、発症者が購入した店舗でのポテトサラダが、客自身の手によりトレーに載せ、重量を測り価格を算出する仕組みであったことから、客が触るトングなどからO157細菌が伝播したのではないかと疑われました。
　結局、取り分ける器具を介しての伝染の事例は過去にも無いことから、この可能性は早くから否定されましたが、こうしたオープン方式の販売は、衛生的にどこか不安を覚えます。

　二人以上複数でお越しの方々ですと、何かとおしゃべりしながら取り分ける可能性もあり、しゃべる唾液が飛んでしまうかもしれないと一抹の不安。
　そしてこれは以前に実際にあったことですが、家の近くのスーパーでは、揚げ物などを大きなトレーに入れたままで、プラ容器、或いは袋にトレーで掴み入れる方式でした。
　この袋が一枚だけがなかなか取り出し難いもので、あるひ、男の老人が、何の無意識に袋を抜き出すために、指を舐めました。その指で柚木はトングを扱うわけですが、これを見て、次からは無いな、と思いました。
　そしたらその店舗、程なくしてオープン方式の販売は止め、プラ容器に数個入れての販売となりました。
　衛星上、問題アリと判断されたのでしょうね。

　今回の埼玉券・群馬県での実例を見るにつれ、近くのスーパーでのオープン販売方式を早々に止めたのは正解だと思いました。

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　それとは話の性格は違いますが、無意識に行う行動で、たとえそれが間違っていても本人は至極当然と思っている行動はやってしまうものです。
　例に出した近くのスーパー、袋を一枚抜きだすのに指を舐める老人、日頃からそうしているのでしょうね。見かけます、直ぐに指を舐める人。
　図書館で借りた本にも、ページの端が黒ずみ歪んでいるものがあります。
　お金（紙幣）を扱う際でも指を舐めるなど、めくり易いからと無意識に指を舐める人が多いです。
　全く問題行動です。しかし本人は問題と思わない所が「問題」です。
　世の中の感染症、意外な所に原因が潜んでいるのかもしれません。